1. Erhitzen Sie in einem Topf Kokosmilch aus der Dose bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist.

2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Weizenmehl, braunen Zucker, Rohrzucker, Kakaopulver, gemahlenen Muskat, gemahlenen Ingwer und feines Salz. Rühren Sie um, um zu kombinieren.

3. Rühren Sie langsam die trockenen Zutaten in die warme Kokosmilch, bis sie gut vermischt und eingedickt sind.

4. Nehmen Sie vom Herd und rühren Sie Butter, Sahne, gesüßte Kondensmilch, reines Vanilleextrakt, Mandelaroma und ausgekratzte Samen einer Vanilleschote unter.

5. Gießen Sie den Pudding in Servierschalen und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden kühl, um fest zu werden.

6. Servieren Sie gekühlt mit einer Prise Zimt obenauf.