Gebratenes Hähnchen in Tomatensauce
Goldbraun gebratene Stücke von Hähnchenschenkel ohne Knochen, in einer schnellen Tomatensauce mit Zwiebel, Knoblauch, geräuchertem Paprika und Oregano geschmort.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke von etwa 3 cm schneiden, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 5 bis 6 Minuten unter Wenden rundum goldbraun braten und auf einen Teller legen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel bei mittlerer Hitze 4 Minuten weich dünsten, dann Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver und Oregano zugeben und 30 Sekunden rühren, bis es duftet.
4. Die gehackten Tomaten zugießen, dabei den Bratensatz lösen, und aufkochen.
5. Das Hähnchen mit dem Bratensaft zurück in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und offen 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren, bis das Fleisch durchgegart und die Sauce dick ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Heiß mit Reis, Nudeln oder knusprigem Brot servieren.
400 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
