1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.

2. 2. Die Idaho-Kartoffeln schälen und dünn schneiden.

3. 3. In einer Schüssel die geschnittenen Kartoffeln und den Langkornreis vermischen.

4. 4. Vollmilch über die Kartoffel- und Reismischung gießen, bis sie vollständig bedeckt ist.

5. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6. Die Mischung in eine Backform geben und mit Folie abdecken.

7. 7. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.

8. 8. Heiß servieren und genießen!