Cremiger Hähnchen- und Gemüseauflauf
Kartoffelscheiben, gezupftes Hähnchen und grünes Gemüse, gebacken in einer reichhaltigen Alfredo-Hühnercreme-Sauce unter einer knusprigen Kräuter-Füllungskruste.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten.
2. Die mehligkochenden Kartoffeln schälen und etwa 3 mm dick schneiden. In Salzwasser 4 Minuten kochen, in den letzten 2 Minuten die grünen Bohnen (in 3 cm lange Stücke geschnitten) zugeben und alles gut abtropfen lassen. Die Kartoffelscheiben in der Form verteilen.
3. In einer großen Schüssel das gezupfte Hähnchen, die grünen Bohnen, den Mais, die Erbsen und den grob gehackten Spinat vermengen.
4. Die Hühnercremesuppe, die Alfredo-Sauce und die Milch glatt rühren. Die Hälfte davon unter die Hähnchen-Gemüse-Mischung heben.
5. Die Hähnchenmischung über die Kartoffeln geben und die restliche Sauce darübergießen. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.
6. Die Kräuterfüllung mit dem verquirlten Ei und der geschmolzenen Butter gleichmäßig anfeuchten und über den Auflauf streuen.
7. Unbedeckt 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und die Sauce blubbert.
8. Den Auflauf vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
600 g mehligkochende Kartoffeln
200 g grüne Bohnen
400 g gegartes Hähnchenfleisch ohne Knochen, gezupft
150 g Mais
150 g Erbsen
150 g frischer Spinat
295 g kondensierte Hühnercremesuppe
400 g Alfredo-Sauce
150 ml fettarme Milch (2 %)
120 g Kräuter-Füllungsmischung
1 Ei, verquirlt
30 g Butter, geschmolzen
Wasser
30
35
35
45
40
60
