Hähnchen-Pizza
Selbstgemachte Pizza mit angebratenem Hähnchen, Tomatenwürfeln, Zwiebel und Oregano unter einer Schicht geschmolzenem Mozzarella.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Ein Backblech in den Ofen schieben und 15 Minuten auf 220 °C vorheizen.
2. Das Hähnchen in 1,5 cm große Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Oreganos würzen.
3. 1 Esslöffel des Olivenöls in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Hähnchen 5–6 Minuten durchgaren. Beiseitestellen.
4. Die Tomatenwürfel 5 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen, damit die Pizza nicht matschig wird. Die Zwiebel fein würfeln.
5. Den Teig halbieren, jedes Stück auf Backpapier zu einem Kreis von 30 cm ausrollen und mit dem restlichen Öl bestreichen.
6. Tomaten und Zwiebel auf dem Teig verteilen, das Hähnchen daraufstreuen, mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Oregano würzen und mit dem geriebenen Mozzarella bedecken.
7. Die Pizzen samt Papier auf das heiße Blech ziehen (falls nötig nacheinander) und 15–20 Minuten backen, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. 2 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden und servieren.
500 g Pizzateig
300 g Hähnchenbrust ohne Knochen
400 g Tomatenwürfel aus der Dose
1 Zwiebel
200 g Mozzarella, gerieben
2 EL Olivenöl
2 TL getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
