1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor

2. 2. Fetten Sie vier Souffléförmchen mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Kakaopulver

3. 3. Schmelzen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 1/2 Tasse Butter und 8 Unzen dunkle Schokolade zusammen

4. 4. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel 2 Eier, 2 Eigelb, 1/4 Tasse Zucker und eine Prise Salz, bis sie blass und dick sind

5. 5. Heben Sie die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eimischung, bis alles gut vermischt ist

6. 6. Fügen Sie 1/4 Tasse Mehl hinzu und falten Sie es vorsichtig ein, bis es gerade kombiniert ist

7. 7. Verteilen Sie den Teig auf die vorbereiteten Souffléförmchen

8. 8. Backen Sie für 12-14 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber das Zentrum noch weich ist

9. 9. Lassen Sie es eine Minute abkühlen, bevor Sie es auf einen Teller stürzen

10. 10. Servieren Sie warm mit einer Kugel Vanilleeis