Brownie-Dessert mit Erdbeeren und Schokolade
Saftige Brownies mit locker geschlagener Sahne, frisch geschnittenen Erdbeeren und einem Hauch Schokoladensirup, gekühlt, bis sie sich sauber schneiden lassen.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform von 23 x 33 cm einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
2. Brownie-Backmischung, Eier, Milch und Öl in einer großen Schüssel etwa 1 Minute verrühren, bis der Teig glatt und glänzend ist.
3. Den Teig in die Form geben und glattstreichen. 25–30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
4. Die Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen, etwa 45 Minuten. Nicht belegen, solange sie warm sind.
5. Die Erdbeeren waschen, entstielen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Sahne in einer gekühlten Schüssel etwa 3 Minuten steif schlagen.
7. Die Schlagsahne gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies verstreichen.
8. Die Erdbeerscheiben auf der Sahne verteilen und mit dem Schokoladensirup beträufeln.
9. Mindestens 1 Stunde kalt stellen, dann mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.
500 g Brownie-Backmischung
2 Eier
80 ml fettarme Milch (1 %)
60 ml Pflanzenöl
300 g Erdbeeren
250 ml Schlagsahne
60 ml Schokoladensirup
