Ein köstliches und herzhaftes mexikanisch inspiriertes Gericht, gefüllt mit Hackfleischhuhn, Mais und Refried Beans, getoppt mit einer aromatischen Tomatensauce.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
2. 2. In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten. Das Hackfleischhuhn dazugeben und braten, bis es braun ist.
3. 3. Die gewürfelten Tomaten, den Mais und die Refried Beans dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Gewürzen (z.B. Kreuzkümmel, Chili) abschmecken.
4. 4. Die Hühnchen- und Maismischung in Tortillas geben, einrollen und in eine Auflaufform legen.
5. 5. Die Tomatensauce über die Enchiladas gießen und nach Wunsch Käse darüber streuen.
6. 6. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 20-25 Minuten backen, bis alles durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist.
7. 7. Heiß servieren und genießen!
Tomatensauce
Gewürfelte Zwiebel
Gewürfelte Tomaten
Mais
Hackfleischhuhn
Refried Beans
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel (optional)
Chilipulver (optional)
Tortillas
Käse (optional)
