1. 1. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

2. 2. Würzen Sie die Rinderfiletsteaks mit Salz und Pfeffer.

3. 3. Grillen Sie die Steaks etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare oder bis der gewünschte Garzustand erreicht ist.

4. 4. Während die Steaks garen, blanchieren Sie die Haricots Verts in kochendem Wasser für 2-3 Minuten und überführen sie dann in ein Eisbad, um den Garprozess zu stoppen.

5. 5. Lassen Sie die Steaks nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

6. 6. Servieren Sie die geschnittenen Rinderfiletsteaks mit den blanchierten Haricots Verts und einem Klecks Sauerrahm obenauf.

7. 7. Genießen Sie Ihre köstlichen Rinderfiletsteaks mit Haricots Verts und Sauerrahm!