Cremiger Hähnchen-Mais-Auflauf
Eiernudeln, zartes Hähnchen und süßer Mais in einer cremigen Cheddarsauce mit Knoblauch, unter einer goldenen Käsekruste gebacken.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten.
2. Die Eiernudeln in kochendem Salzwasser 4 Minuten garen, damit sie noch etwas fest bleiben, und abgießen.
3. Die Hähnchenbrust in 2 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten braun anbraten. Auf einen Teller geben.
4. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel 4 Minuten weich dünsten, dann den Knoblauch zugeben und 30 Sekunden mitgaren.
5. Die kondensierte Suppe, die Milch und zwei Drittel des Cheddars einrühren, bis alles glatt und geschmolzen ist. Mais, Hähnchen und Nudeln zugeben und gut vermengen.
6. In die Auflaufform füllen und mit dem restlichen Cheddar bestreuen.
7. Unbedeckt 25 Minuten backen, bis die Oberfläche blubbert und goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
600 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen
250 g Eiernudeln
300 g Maiskörner
300 g kondensierte Hähnchencremesuppe
200 g geriebener Cheddar
150 ml Milch
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
