1. 1. Waschen Sie den Baby Bok Choy gründlich und schneiden Sie ihn in Hälften.

2. 2. Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3. Geben Sie Knoblauch und Ingwer in die Pfanne und braten Sie sie 1-2 Minuten an, bis sie duften.

4. 4. Fügen Sie den Baby Bok Choy hinzu und braten Sie ihn 3-4 Minuten an, bis er leicht welk ist.

5. 5. Würzen Sie mit Sojasauce, Sesamöl und einer Prise Salz und Pfeffer.

6. 6. Braten Sie weitere 1-2 Minuten, bis der Baby Bok Choy gar, aber noch knusprig ist.

7. 7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Gericht heiß als Beilage oder über Reis.

8. 8. Genießen Sie Ihr köstliches gebratenes Baby Bok Choy!