Cremige Alfredo-Pasta mit Rinderhack
Fettuccine in einer reichhaltigen Alfredo-Sauce mit angebratenem Rinderhack und Knoblauch, verfeinert mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Fettuccine 10 bis 11 Minuten al dente kochen. Etwas Kochwasser beiseitestellen, dann abgießen.
2. In der Zwischenzeit eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rinderhack zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 7 bis 8 Minuten unter Zerteilen braun anbraten. Überschüssiges Fett abschöpfen.
3. Den Knoblauch zugeben und 1 Minute braten, bis er duftet.
4. Die Alfredo-Sauce angießen und bei niedriger Hitze 4 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen. Wird sie zu dick, mit einem Schuss Nudelwasser lockern.
5. Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und 1 Minute schwenken, bis jede Nudel überzogen ist.
6. Die Hälfte des Parmesans unterrühren und abschmecken.
7. Mit dem restlichen Parmesan und gehackter Petersilie bestreut servieren.
350 g Fettuccine
400 g Rinderhackfleisch
400 g Alfredo-Sauce
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
50 g geriebener Parmesan
frische Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer
Wasser zum Kochen
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