Gegrillte Hähnchen-Zucchini-Spieße
Hähnchenbrust, Zucchini und Zwiebel auf Spießen, zuvor in einer Marinade aus Knoblauch, Paprika und Oregano eingelegt und gegrillt, bis die Ränder leicht angekohlt sind.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Das Hähnchen in 3 cm große Würfel schneiden und in der Marinade wenden. Abdecken und mindestens 30 Minuten, höchstens 4 Stunden kalt stellen.
3. Die Zucchini in 1,5 cm dicke Halbmonde und die Zwiebel in 3 cm große Stücke schneiden, dabei die Schichten trennen.
4. Hähnchen, Zucchini und Zwiebel abwechselnd auf 8 Spieße stecken.
5. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
6. Die Spieße 10 bis 12 Minuten grillen und alle 3 Minuten wenden, bis das Hähnchen goldbraun mit leicht angekohlten Rändern und durchgegart (74 °C) und die Zucchini weich ist.
7. Die Spieße 3 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.
600 g Hähnchenbrustfilet
400 g Zucchini
1 große Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
8 Spieße
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
