In der Pfanne gebackene Bananenküchlein
Kleine goldgelbe Bananenküchlein mit weichem Kern und warmem Zimtduft, in der Pfanne an den Rändern knusprig gebacken.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Bananen schälen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel fast glatt zerdrücken.
2. Das Ei und den Zucker unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und unter die Bananenmasse heben, bis ein dicker Teig ohne trockene Mehlreste entsteht.
4. Etwa 1 cm Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf etwa 170 °C erhitzen; ein Tropfen Teig sollte sofort zischen.
5. Mit einem gehäuften Esslöffel Teig portionsweise ins Öl geben, jeweils 4-5 Stück, und pro Seite 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.
6. Die Küchlein mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Warm servieren.
3 reife Bananen
120 g Weizenmehl
1 Ei
2 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
1 Prise Salz
Pflanzenöl zum Braten
