Saftiger Vanille-Pudding-Kuchen mit Brownie-Schicht
Ein Vanillekuchen mit einer Schicht Vanillepudding und Brownie-Mischung, gebacken bis er schokoladig-saftig ist, serviert mit Schlagsahne.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten.
2. Die Vanille-Kuchenmischung etwa 2 Minuten mit Eiern, Pflanzenöl und Wasser glatt rühren und den Teig in die Form gießen.
3. In einer Schüssel das Instant-Puddingpulver 2 Minuten mit der kalten Milch verrühren und dann 2 Minuten stehen lassen, bis es anzudicken beginnt.
4. Den Pudding vorsichtig über den Teig geben und zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen.
5. Die Brownie-Mischung gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
6. 30-35 Minuten backen, bis ein in den Kuchen nahe am Rand gestecktes Holzstäbchen fast sauber herauskommt; die Mitte bleibt weich und saftig.
7. Den Kuchen 20 Minuten in der Form abkühlen lassen.
8. Die Sahne cremig steif schlagen und jede Portion mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
430 g Vanille-Kuchenmischung
3 Eier
120 ml Pflanzenöl
240 ml Wasser
1 Packung Instant-Vanillepuddingpulver (ca. 100 g)
480 ml kalte Milch
150 g Brownie-Backmischung
200 ml Schlagsahne
