1. 1. Cocina arroz blanco y quinoa por separado según las instrucciones del paquete.

2. 2. Calienta aceite en una sartén y saltea cebollas picadas hasta que estén translúcidas.

3. 3. Agrega calabacín, papas y hojas de col rizada picadas a la sartén y cocina hasta que estén tiernas.

4. 4. Mezcla lentejas cocidas, arroz blanco y quinoa, revolviendo bien para combinar todos los ingredientes.

5. 5. Sazona con sal, pimienta y las hierbas o especias deseadas.

6. 6. Sirve la mezcla de quinoa con calabacín y papas en tazones ¡y disfruta!