1. Lave y seque los filetes de pescado.

2. Rocíe con jugo de limón y sazone con sal fina.

3. Caliente un poco de aceite en una sartén y fría los filetes de pescado hasta que estén dorados por ambos lados.

4. Mientras tanto, pique finamente el ajo y pique en trozos grandes el cilantro.

5. Sofría el ajo en una sartén aparte hasta que esté dorado.

6. Agregue los granos de maíz y cocine durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

7. Agregue el cilantro picado y saltee brevemente.

8. Coloque los filetes de pescado dorados en platos y sirva con la mezcla de maíz al limón y cilantro.