1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. Corta la berenjena, el calabacín y los tomates cherry en rodajas finas.

3. 3. Pica los dientes de ajo.

4. 4. En un bol, mezcla el pan rallado con el ajo picado.

5. 5. Coloca las verduras cortadas en una fuente para hornear, alternando entre berenjena, calabacín y tomates cherry.

6. 6. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre las verduras.

7. 7. Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.

8. 8. Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales hasta que el pan rallado esté dorado.

9. 9. ¡Sirve caliente y disfruta!