Disfruta de este plato italiano cremoso y sabroso que satisfará todos tus antojos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. En una cacerola, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega cebolla picada y ajo, sofríe hasta que estén traslúcidos.
2. 2. Agrega los champiñones en rodajas y cocina hasta que suelten sus jugos y se doren ligeramente.
3. 3. Incorpora el arroz arborio y tuesta por un par de minutos.
4. 4. Vierte el vino blanco y revuelve hasta que se absorba.
5. 5. Agrega gradualmente caldo de verduras caliente, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cocido y cremoso.
6. 6. Añade queso Parmesano rallado, mantequilla y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. 7. Sirve caliente con una pizca de perejil picado encima.
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
225 g de champiñones, en rodajas
1 taza de arroz arborio
1/2 taza de vino blanco
4 tazas de caldo de verduras, caliente
1/2 taza de queso Parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado para decorar
