1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Sazona el pollo deshuesado con sal, pimienta y tus hierbas o especias favoritas.

3. Coloca el pollo sazonado en una fuente para hornear.

4. Lava y corta las papas en trozos pequeños.

5. Mezcla las papas con aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier otra especia adicional que desees.

6. Distribuye las papas alrededor del pollo en la fuente para hornear.

7. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y las papas estén doradas y crujientes.

8. Mientras el pollo y las papas se hornean, lava y corta el brócoli en floretes.

9. Hierve o cocina al vapor el brócoli hasta que esté tierno pero aún ligeramente crujiente.

10. Una vez que todo esté cocido, sirve el pollo al horno con papas asadas y brócoli al vapor en un plato.

11. ¡Disfruta!