1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Lava las papas para hornear y pínchalas con un tenedor.

3. 3. Hornea las papas en el horno durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que estén cocidas y tiernas.

4. 4. Mientras las papas se hornean, cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada.

5. 5. Agrega los pimientos cortados en cubitos a la sartén y cocina hasta que estén suaves.

6. 6. Una vez que las papas estén listas, córtalas por la mitad a lo largo y saca parte de la pulpa para crear un espacio hueco.

7. 7. Mezcla la pulpa de papa sacada con la carne y los pimientos cocidos.

8. 8. Rellena cada piel de papa con la mezcla de carne y espolvorea queso rallado por encima.

9. 9. Coloca las papas rellenas nuevamente en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

10. 10. ¡Sirve caliente y disfruta!