1. 1. En un tazón, mezcla salsa de soja, mirin, azúcar y jengibre para hacer la salsa teriyaki.

2. 2. Marine los muslos de pollo en la mitad de la salsa teriyaki durante 30 minutos.

3. 3. Cocine el pollo marinado en una sartén hasta que esté cocido por completo.

4. 4. Caliente la salsa teriyaki restante en una cacerola hasta que espese.

5. 5. Sirva el pollo teriyaki sobre arroz al vapor y rocíe con la salsa espesa.