Name: Keto Thai Chicken Curry
Ingredients: 1 lb pechuga de pollo, en cubos; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas de pasta de curry rojo; 1 lata de leche de coco; 1 taza de caldo de pollo; 1 pimiento, en rodajas; 1 calabacín, en rodajas; 1/2 taza de brotes de bambú; Sal y pimienta al gusto; Jugo de limón

PLATO PRINCIPAL

Keto Thai Chicken Curry

Un curry de pollo tailandés sabroso y bajo en carbohidratos que es perfecto para una dieta keto.

Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada

1. 1. En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio. Agrega cebolla picada y ajo y cocina hasta que estén traslúcidos.

2. 2. Agrega pechuga de pollo en cubos y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

3. 3. Incorpora pasta de curry rojo, leche de coco y caldo de pollo. Deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.

4. 4. Agrega pimientos, calabacín y brotes de bambú. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

5. 5. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón. Sirve caliente sobre arroz de coliflor o fideos de calabacín.