1. 1. Cocina el arroz basmati según las instrucciones del paquete. Reserva.

2. 2. Corta la pechuga de pollo deshuesada en tiras finas.

3. 3. Calienta un wok grande o una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas. Retira del sartén y reserva.

4. 4. En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y saltea las zanahorias, calabacines, pimientos y puerros hasta que comiencen a ablandarse.

5. 5. Agrega el pollo cocido nuevamente a la sartén junto con los fideos de huevo cocidos. Revuelve bien para combinar todo.

6. 6. Sazona con sal, pimienta y cualquier otra sazón deseada.

7. 7. Sirve la mezcla de pollo salteado y verduras sobre una cama de arroz basmati.

8. 8. ¡Disfruta de tus deliciosos fideos de arroz salteados con pollo y verduras!