1. Caliente un poco de mantequilla en una sartén.

2. Agregue el pollo y la carne de res y cocine hasta que estén hechos.

3. Retire la carne de la sartén y reserve.

4. En la misma sartén, derrita un poco de mantequilla.

5. Agregue la harina y revuelva bien para formar un roux.

6. Vierta gradualmente el caldo de pollo y el caldo de res mientras revuelve constantemente para evitar grumos.

7. Agregue los tomates triturados y la pasta de tomate, y revuelva bien.

8. Vuelva a colocar el pollo y la carne de res en la sartén.

9. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 10 minutos hasta que espese ligeramente.

10. Mientras tanto, cocine la pasta de cabello de ángel según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

11. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrala y reserve.

12. Agregue la leche, el queso crema y la crema espesa a la salsa, y revuelva bien hasta que el queso crema esté completamente derretido y la salsa esté cremosa.

13. Sazone con sal y pimienta.

14. Agregue la pasta escurrida a la salsa y mezcle bien para cubrir.

15. Sirva la pasta de pollo y carne de res caliente ¡y disfrute!