1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2. 2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

3. 3. Incorpora la harina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1-2 minutos.

4. 4. Agrega gradualmente la leche y lleva a ebullición. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se haya espesado.

5. 5. Agrega el queso parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. 6. Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla para que se impregne uniformemente.

7. 7. Sirve caliente, adornado con más queso parmesano y perejil fresco si lo deseas.