1. 1. En una olla grande, derrite mantequilla a fuego medio. Agrega apio picado y zanahorias y sofríe hasta que estén suaves.

2. 2. Agrega muslos de pollo a la olla y dora por todos lados. Sazona con sal y pimienta negra.

3. 3. Vierte leche y caldo de pollo, luego agrega papas en cubos y granos de maíz. Lleva a ebullición.

4. 4. Cubre la olla y deja cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.

5. 5. Retira el pollo de la olla, desmenuza la carne y vuelve a agregarla a la sopa. Revuelve bien antes de servir.