1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. En un tazón, remoja los chiles ancho secos en agua caliente durante 15 minutos hasta que se ablanden. Retira los tallos y las semillas.

3. 3. En una licuadora, combina los chiles ancho remojados, ajo, comino, orégano, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcla hasta que quede suave.

4. 4. Coloca las pechugas de pollo en un recipiente para hornear y vierte la salsa de chile ancho sobre ellas.

5. 5. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.

6. 6. Sirve el Pollo con Chile Ancho caliente con tus acompañamientos favoritos.