1. Calienta un poco de aceite en un sartén.

2. Agrega el ajo y la cebolla al sartén y saltea hasta que estén dorados.

3. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y agrégalos al sartén. Saltea hasta que el pollo esté cocido por completo.

4. Agrega el arroz al sartén y revuelve bien para mezclarlo con el pollo y las especias.

5. Añade la leche y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cubre el sartén y deja que el arroz hierva a fuego lento hasta que esté tierno y haya absorbido el agua.

6. Espolvorea queso rallado sobre el arroz y cubre el sartén para derretir el queso.

7. Para servir, rocía con salsa BBQ y decora con pimientos morrones frescos.