1. 1. En un wok o sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.

2. 2. Agrega el pollo y saltéalo hasta que esté cocido, aproximadamente 5-6 minutos.

3. 3. Agrega las verduras y saltéalas por otros 2-3 minutos.

4. 4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, sriracha, ajo y jengibre.

5. 5. Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras en el wok, revolviendo bien para cubrir todo de manera uniforme.

6. 6. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté caliente y la salsa se haya espesado ligeramente.

7. 7. Sirve caliente sobre arroz o fideos.