1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Sazona el lomo de cerdo con tus especias favoritas.

3. 3. Envuelve el lomo de cerdo con rebanadas de tocino y sujétalas con palillos.

4. 4. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y ásalo en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido por completo.

5. 5. En un sartén, saltea los cebollines hasta que estén suaves.

6. 6. Agrega pasta de tomate y crema fresca al sartén, revolviendo hasta que se combinen.

7. 7. Incorpora la crema espesa y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.

8. 8. Cuece al vapor o hierve los ejotes hasta que estén tiernos pero crujientes, luego agrégalos a la salsa cremosa.

9. 9. Rebana el lomo de cerdo cocido y sírvelo en un plato con la salsa cremosa de tocino y los ejotes al lado.

10. 10. ¡Disfruta de tu lomo de cerdo cremoso con tocino y ejotes!