1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. En un tazón, mezcla harina de trigo, hierbas italianas, sal y pimienta.

3. Sumerge las milanesas de pollo en huevos batidos, luego rebózalas en la mezcla de harina.

4. Calienta mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina las milanesas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.

5. En una cacerola, combina mermelada de albaricoque, ajo picado y puré de manzana sin azúcar. Cocina hasta que esté caliente.

6. Sirve las milanesas de pollo cocidas cubiertas con el glaseado de albaricoque y decora con cacahuetes picados.