1. 1. Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y ponlos a un lado.

2. 2. En un tazón grande, combina los fideos ramen cocidos, frijoles negros, manzanas picadas, aguacate en rodajas y queso mozzarella.

3. 3. En un tazón aparte, bate juntos la salsa barbacoa, pimienta negra, jugo de lima fresco y una pizca de bicarbonato de sodio.

4. 4. Vierte la mezcla de salsa barbacoa sobre la mezcla de fideos y frijoles en el tazón grande, y revuelve suavemente para cubrir todo de manera uniforme.

5. 5. Sirve la ensalada fría como plato principal o acompañamiento para una comida saludable.