1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Pela y corta la calabaza en cubos pequeños.

3. Coloca los cubos de calabaza en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.

4. Mientras tanto, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

5. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla roja y cocina hasta que esté suave.

6. Agrega la carne de res molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal, pimienta y cualquier otra especia o hierba deseada.

7. Una vez que la calabaza esté asada, agrégala a la sartén con la carne de res y cebolla roja. Mezcla bien.

8. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.

9. Sirve caliente ¡y disfruta!