1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. En un tazón grande, combina mitades de pechuga de pollo cocidas, garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos, frijoles rojos, tomates cortados en cubitos y arroz blanco y arroz integral cocidos.

3. 3. Mezcla los frijoles refritos y el caldo de pollo hasta que estén bien combinados.

4. 4. Extiende la mezcla en un plato para hornear.

5. 5. Cubre con una capa de queso cheddar fuerte y parmesano recién rallado.

6. 6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

7. 7. Sirve caliente con un lado de pan integral y un chorrito de vinagre de vino tinto.