Deliciosos pimientos rellenos con una mezcla abundante de carne molida, maíz, judías verdes y arroz, cubiertos con una sabrosa salsa de tomate.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. 2. En una sartén, cocina la carne molida y la cebolla picada hasta que estén doradas. Drena el exceso de grasa.
3. 3. Agrega el maíz y las judías verdes a la sartén y cocina por 5 minutos adicionales.
4. 4. Incorpora el arroz blanco cocido y la harina todo uso hasta que estén bien combinados.
5. 5. En un tazón aparte, bate los huevos y mézclalos en la mezcla de la sartén.
6. 6. Corta las partes superiores de los pimientos y retira las semillas. Rellena cada pimiento con la mezcla.
7. 7. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para hornear.
8. 8. Vierte tomates enlatados sobre los pimientos rellenos.
9. 9. Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea por 45 minutos.
10. 10. Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos adicionales hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté cocido.
1 lb de carne molida
1 cebolla, picada
1 taza de maíz
1 taza de judías verdes
1/2 taza de harina todo uso
2 huevos
1 taza de arroz blanco cocido
4 pimientos
1 lata de tomates en cubitos
