1. 1. En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta.

2. 2. Frota la mezcla de especias por todo el pollo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.

3. 3. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

4. 4. Agrega los filetes de pollo sazonados a la sartén y cocínalos durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos.

5. 5. Sirve el pollo mexicano salteado con tus acompañamientos favoritos como arroz, frijoles o una ensalada fresca.