1. 1. Adobar el pollo con salsa de soja, jengibre y ajo durante 30 minutos.

2. 2. Rebozar el pollo en maicena y freír hasta que esté crujiente.

3. 3. En una sartén aparte, saltear pimientos, piña y cebollas.

4. 4. Mezclar ketchup, vinagre, azúcar y salsa de soja para la salsa.

5. 5. Añadir la salsa a las verduras y cocinar a fuego lento hasta que espese.

6. 6. Mezclar el pollo crujiente en la salsa y servir caliente.