Deliciosos y sabrosos pimientos rellenos mexicanos que seguramente satisfarán tus antojos de una deliciosa comida.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas del interior.
3. En una sartén grande, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Agrega cebolla, ajo, comino, chile en polvo y sal. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes.
4. Agrega arroz cocido, frijoles negros, maíz, salsa y la mitad del queso rallado.
5. Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en un plato para hornear.
6. Cubre cada pimiento con el queso rallado restante.
7. Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 25-30 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
8. Retira el papel aluminio y hornea por 5 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
9. ¡Sirve caliente y disfruta!
4 pimientos grandes
1 lb de carne molida
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cdta de comino
1 cdta de chile en polvo
1/2 cdta de sal
1 taza de arroz cocido
1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 taza de granos de maíz
1 taza de salsa
2 tazas de queso rallado
