Déjate llevar por un risotto de champiñones cremoso y rico que se derretirá en tu boca con cada bocado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega cebolla picada y ajo, sofríe hasta que estén transparentes.
3. Añade arroz Arborio y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.
4. Vierte vino blanco y deja que hierva hasta que se absorba.
5. Agrega gradualmente caldo de verduras, 1 taza a la vez, revolviendo frecuentemente hasta que el arroz esté cremoso y cocido, aproximadamente 20 minutos.
6. Incorpora los champiñones en rodajas, mantequilla y queso Parmesano hasta que los champiñones estén tiernos y el queso se haya derretido.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
1 taza de arroz Arborio
4 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de vino blanco
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 tazas de champiñones en rodajas
1/4 taza de queso Parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
