Deliciosos y coloridos pimientos rellenos con un relleno sabroso estilo mexicano
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. 2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas.
3. 3. En una sartén, cocina la carne molida con cebolla, ajo, maíz, frijoles negros, tomates cortados en cubitos y especias mexicanas hasta que estén dorados.
4. 4. Rellena los pimientos con la mezcla de relleno y colócalos en un plato para hornear.
5. 5. Cubre cada pimiento con queso rallado y cubre el plato con papel de aluminio.
6. 6. Hornea durante 25-30 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se haya derretido.
7. 7. ¡Sirve caliente y disfruta!
4 pimientos grandes
1 lb de carne molida
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de granos de maíz
1 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 lata de tomates cortados en cubitos
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
