Un estofado sustancioso hecho con tomates frescos y frijoles blancos, servido con queso rallado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Calienta un poco de aceite en una olla grande.
2. Agrega los tomates picados y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.
3. Escurre y enjuaga los frijoles. Agrégalos a los tomates.
4. Añade leche y condimentos (sal, pimienta) y deja que todo hierva a fuego lento durante otros 10 minutos.
5. Mientras tanto, puedes freír los huevos en una sartén aparte.
6. Sirve el estofado de tomate y frijoles en platos hondos, decorado con queso rallado y huevos fritos.
7. ¡Disfruta de tu estofado sustancioso!
1 litro de leche entera
4 huevos
500g de tomates frescos
1 lata de frijoles blancos
sal
pimienta
aceite para freír
queso rallado
