1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. En una sartén, cocina el pavo molida hasta que esté dorado. Agrega cebolla blanca picada y pimiento verde a la sartén y cocina hasta que estén suaves.

3. 3. Sazona la mezcla de pavo con sal, pimentón y pimienta de cayena al gusto.

4. 4. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Rellena cada pimiento con la mezcla de pavo.

5. 5. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.

6. 6. Sirve caliente con una cucharada de crema agria sin grasa encima.