1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. Lava y corta en cubos las papas rojas.

3. Pela y corta en rodajas la cebolla amarilla.

4. Sazona el pechuga de pollo con sal, pimienta, chile en polvo y ajo en polvo.

5. Calienta una sartén y agrega un poco de aceite de oliva.

6. Coloca la pechuga de pollo sazonada en la sartén y dórala por ambos lados.

7. Retira el pollo dorado de la sartén y reserva.

8. En la misma sartén, derrite un poco de mantequilla.

9. Agrega la cebolla cortada en rodajas y sofríe hasta que esté translúcida.

10. Agrega las papas cortadas en cubos y sofríe hasta que estén ligeramente doradas.

11. Agrega la pasta de codos y sofríe brevemente.

12. Vierte el caldo de pollo, la crema de pollo, la crema de champiñones y la crema agria en la sartén.

13. Mezcla todo bien y lleva a ebullición.

14. Vuelve a colocar el pollo dorado en la sartén.

15. Cubre la sartén y cocina en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las papas estén tiernas.

16. Sirve el plato caliente ¡y disfruta!