1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. En un tazón, mezcla la sazón adobo, harina para todo uso y maicena.

3. Sumerge las pechugas de pollo en huevos batidos, luego cúbrelos con la mezcla de harina sazonada.

4. Calienta aceite de oliva y aceite de canola en una sartén a fuego medio.

5. Fríe las pechugas de pollo cubiertas hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Transfiere el pollo a una fuente para horno, espolvorea sazón italiana y hojas de albahaca encima.

7. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y crujiente.