1. Sazonar el pechuga de pollo con sal y pimienta.

2. Cortar el calabacín en rodajas y rociar con aceite de oliva.

3. Asar a la parrilla o freír en una sartén el pollo y las rodajas de calabacín hasta que estén cocidos.

4. Mientras tanto, partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y cortar la pulpa en rodajas.

5. Lavar y cortar los tomates en rodajas.

6. Partir por la mitad los panecillos y tostar ligeramente.

7. Mezclar el queso crema con la mantequilla y untar en la mitad inferior de los panecillos.

8. Colocar el pollo a la parrilla en la mitad inferior de los panecillos.

9. Agregar encima las rodajas de calabacín, las rodajas de aguacate y las rodajas de tomate.

10. Poner la mitad superior de los panecillos encima y servir.