1. 1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

2. 2. Agrega cebolla picada y ajo, sofríe hasta que estén fragantes.

3. 3. Añade pechuga de pollo sin hueso, zanahorias, apio y cebollas verdes a la olla.

4. 4. Vierte caldo de pollo y suficiente agua para cubrir los ingredientes.

5. 5. Hierve a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.

6. 6. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.