1. 1. En un tazón, combina agua tibia, levadura seca activa y azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme espuma. 2. Agrega aceite de oliva, sal y harina a la mezcla de levadura. Amasa la masa hasta que quede suave y elástica. 3. Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora. 4. Precalienta el horno a 450°F (230°C). 5. En una sartén, calienta aceite vegetal a fuego medio. Agrega ajo picado y cebolla roja picada. Cocina hasta que estén caramelizadas. 6. Incorpora tomates picados enlatados, azúcar moreno y salsa de soja baja en sodio. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. 7. Estira la masa de pizza en una superficie enharinada. Extiende la mezcla de salsa de tomate sobre la masa. 8. Hornea la pizza durante 15-20 minutos hasta que la costra esté dorada. 9. Mientras tanto, cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. 10. En una sartén aparte, calienta aceite de oliva virgen extra. Agrega los fideos de arroz cocidos y saltéalos hasta que estén ligeramente crujientes. 11. Sirve la pizza cubierta con cebolla caramelizada y queso parmesano recién rallado junto a los fideos de arroz crujientes.