1. Corte el pan horizontalmente por la mitad y ahueque ligeramente para hacer espacio para el relleno.

2. Caliente una sartén y fría las rodajas de salchicha hasta que estén doradas.

3. Agregue la cebolla picada y el ajo machacado y fríalos con la salchicha hasta que estén suaves.

4. Agregue las verduras mixtas y fría por unos minutos hasta que estén suaves.

5. Bata los huevos en un tazón y agregue sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras fritas y revuelva hasta que los huevos estén cocidos.

6. Agregue el queso rallado y revuelva hasta que se derrita.

7. Retire la sartén del fuego y agregue salsa de soja oscura. Revuelva bien.

8. Distribuya el relleno de salchicha uniformemente en ambos lados del pan ahuecado.

9. Hornee el pan relleno en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

10. Sirva el pan relleno caliente ¡y disfrute!