1. Calienta una olla grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.

2. Agrega el maíz a la olla y cocina durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

3. Vierte la leche descremada en la olla y lleva a hervor. Cocina durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.

5. Utiliza una batidora de inmersión o transfiere la sopa a una licuadora para triturar hasta obtener una textura suave.

6. Vuelve a colocar la sopa en la olla y calienta a fuego bajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Sirve caliente ¡y disfruta!